金豐集團(tuán)位于平谷區(qū)中關(guān)村科技營(yíng)養(yǎng)谷的金豐大通供應(yīng)鏈基地，繼為“冬奧”圓滿完成即用鮮切蔬菜、即食鮮切蔬菜和蔬菜原料供應(yīng)保障任務(wù)后，繼續(xù)延續(xù)保供期間的高效理念和服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，充分發(fā)揮冬奧精神，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品種類，加強(qiáng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推動(dòng)企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展求效益。

金豐集團(tuán)專門為凈菜鮮切菜項(xiàng)目引進(jìn)了現(xiàn)代化加工設(shè)備及生產(chǎn)流水線，從去皮、切配、分選、洗涮、清洗干燥、包裝等環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保菜品從色香味形和便利性方面滿足廚房烹飪的需求。如根據(jù)菜單配菜要求，單是姜就可以分為姜絲、姜片、姜末等形狀，通過切配機(jī)將洗滌去污且去皮后的生姜按照要求制作成不同形式并經(jīng)過低溫真空儲(chǔ)存運(yùn)輸，最大限度保證蔬菜的營(yíng)養(yǎng)新鮮和安全衛(wèi)生。 

金豐集團(tuán)對(duì)于流通過程中的運(yùn)輸車輛、儲(chǔ)存轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施也會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒、微生物檢測(cè)和控制，將質(zhì)量安全和卓越品質(zhì)意識(shí)牢牢貫穿在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，獲得了諸多項(xiàng)目的認(rèn)可，目前可為在京的上百家項(xiàng)目提供凈菜蔬菜配送。