近日，《國貨好物》項目組一行走進(jìn)非遺美食“御字牌”宮廷細(xì)八件的生產(chǎn)企業(yè)——北京金豐餐飲有限公司，雙奧北京，雙奧金豐，北京餐飲十大品牌。深入北京金豐餐飲有限公司的公司總部及聯(lián)東U谷平谷科技園生產(chǎn)工廠、產(chǎn)業(yè)鏈基地等地實地開展走訪調(diào)研工作，并對企業(yè)董事長宋子剛進(jìn)行深度采訪，全面了解企業(yè)實況，探索北京金豐餐飲有限公司發(fā)展歷程，及其在非遺美食傳承與創(chuàng)新方面所做出的積極貢獻(xiàn)。

北京金豐餐飲有限公司成立于2005年8月1日，始終專注中國團餐標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，團餐全產(chǎn)業(yè)鏈閉合一站式服務(wù)，以“弘揚中華飲食文化，提供綠色健康食品”作為企業(yè)宗旨，不斷打造高標(biāo)準(zhǔn)、高素質(zhì)的金豐，服務(wù)于團餐高端市場，立志為中國團餐標(biāo)準(zhǔn)化、國際化建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

經(jīng)過近二十年的發(fā)展，目前北京金豐餐飲有限公司旗下?lián)碛惺胰Y子公司，形成了集團餐服務(wù)、宮廷藥膳、航空食品、養(yǎng)生食品、清真食品、中國非遺美食表演等餐飲業(yè)務(wù)，廚師培訓(xùn)、菜品研發(fā)、物業(yè)管理、家政服務(wù)、倉儲物流、種養(yǎng)植農(nóng)村合作社等外延業(yè)務(wù)于一體的多棲發(fā)展的大型餐飲集團，服務(wù)專注于大型國企、高校、機關(guān)單位、世界500強頭部企業(yè)及大型商務(wù)活動的餐飲服務(wù)及配套供應(yīng)，在全國實行品牌連鎖化經(jīng)營，經(jīng)營范圍覆蓋了華南、華中、華東、華北、西北、東北全國22個主要省市和地區(qū)，同時在美國、德國、法國、俄羅斯等國設(shè)立辦事處，發(fā)揮中國飲食文化優(yōu)勢，服務(wù)“一帶一路”。

據(jù)了解，在2022年北京冬奧會期間，北京金豐餐飲有限公司作為獨立中標(biāo)企業(yè)負(fù)責(zé)首體以及鳥巢兩個賽區(qū)的餐飲保障服務(wù)，而作為金豐供應(yīng)鏈基地的金豐大通有機農(nóng)業(yè)有限公司、北京御德堂伊德誠清真食品有限公司承接所有原材料以及預(yù)制菜等保障工作，得到了奧組委的贊譽，其推出的一系列中國特色美食得到了國內(nèi)外運動員的廣泛喜愛。

作為北京金豐餐飲有限公司的掌舵人，宋子剛帶領(lǐng)金豐餐飲深耕鉆研，不斷開拓創(chuàng)新攻堅克難，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，助力中國餐飲品牌走向國際，他的影響力為企業(yè)文化打上深深的烙印。

在調(diào)研采訪過程中，宋子剛表示，金豐餐飲在業(yè)務(wù)上精益求精，在服務(wù)上全心全意，并且自成立以來從未忘記過履行社會責(zé)任，以“消除貧困、改善民生，實現(xiàn)共同富裕”為己任，投入大量的人力、物力、財力，多次向貧困縣區(qū)捐款捐物，連續(xù)多年榮獲脫貧攻堅突出貢獻(xiàn)單位、扶貧工作先進(jìn)單位等殊榮。同時，在多年的扶貧善舉中，金豐餐飲腳踏實地地開創(chuàng)出“智慧扶貧”“技術(shù)扶貧”“志氣扶貧”的精準(zhǔn)扶貧新路，立足于金豐集團在全國團餐領(lǐng)軍品牌的行業(yè)地位，集合全國性行業(yè)協(xié)會、各地工商企業(yè)、發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)等各方面的力量，高舉“精準(zhǔn)扶貧”的偉大旗幟，實現(xiàn)多維減貧與自我發(fā)展。

經(jīng)過《國貨好物》項目組全方位多角度的深入調(diào)研考察，鑒于北京金豐餐飲有限公司在繼承弘揚中國飲食文化、推動中國餐飲國際化和履行其社會責(zé)任等方面做出的突出貢獻(xiàn)，憑借其良好企業(yè)信譽及過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，北京金豐餐飲有限公司成功入圍《國貨好物》項目評選，近期該企業(yè)推出的非遺美食“御字牌”宮廷細(xì)八件，即御字牌仙鹿膏、鳳凰膏、八仙糕（膏）、八珍糕（膏）、定勝糕（膏）、定升糕（膏）、狀元糕、千叟糕將登陸《國貨好物》直播間，與億萬國人見面。